Нарезаем кубиком курицу. Нарезаем кубиком очищеный киви, морковь, перец, яблоко, яйцо. Укладываем на блюдо слоями, слегка перемазывая майонезом.
На эти вопросы ответить сложновато, хотя, скорее всего, это определяется манерой его приготовления. Правильный лечо можно есть как самостоятельное блюдо, можно использовать как гарнир/соус/подливку к многим блюдам, а можно в нем готовить отдельные блюда, в частности - в нем шикарно тушить куриные сердца (и это только один из вариантов)... Прошу прощения: по причине спешного заказа на рецепт, фотки (с)перты.