• Вид: Гарниры - Овощи
• Кухня: Венгерская
• Время: 45  мин.
• Сложность: Легко

На эти вопросы ответить сложновато, хотя, скорее всего, это определяется манерой его приготовления. Правильный лечо можно есть как самостоятельное блюдо, можно использовать как гарнир/соус/подливку к многим блюдам, а можно в нем готовить отдельные блюда, в частности - в нем шикарно тушить куриные сердца (и это только один из вариантов)... Прошу прощения: по причине спешного заказа на рецепт, фотки (с)перты.

• Вид: Гарниры - Другое
• Кухня: Венгерская
• Время: 35  мин.
• Сложность: Легко

Легкий, вкусный и нестандартный гарнир.

• Вид: Выпечка - Другое
• Кухня: Венгерская
• Время: 2 ч.
• Сложность: Легко

рецепт передавався від бабусі-невістці і тепер мені.

• Вид: Вторые блюда - Другое
• Кухня: Венгерская
• Время: 40  мин.
• Сложность: Средне

Гуляш исконно венгерское блюдо, которое за долгий срок своего существования полюбилось многим народам и приобрело множество вариаций. Делают его и жидким - почти как суп, и густым с большим количеством овощей - как самостоятельное второе блюдо. Этот гуляш по этому рецепту хорош и с гарниром из картофеля или каши и сам по себе.

• Вид: Вторые блюда - Мясные
• Кухня: Венгерская
• Время: 2 ч.
• Сложность: Легко

Хорошее дополнение к любому гарниру

• Вид: Вторые блюда - Мясные
• Кухня: Венгерская
• Время: 60  мин.
• Сложность: Средне

Поставил задачу: приготовить банальную и грустную магазинную курицу так, чтобы согреться зимой, чтобы блюдо запомнилось и глазам в своих орбитах стало тесновато. Помогло Закарпатье с его острым и веселым венгерским подарком - паприкашем. Перерыл кучу рецептов из сети, готовил его четырежды, пятый (публикуемый) вариант мне пришелся по вкусу более всего - это компиляция из 4 ранее прооперированных вариантов. Ссылку на видео подаю для наглядности и чтоб вызвать у Вас аппетит и желание приготовить птичку, хотя ее и жалко (по Шурику).

• Вид: Первые блюда - Другое
• Кухня: Венгерская
• Время: 60  мин.
• Сложность: Средне

Знаменитая визитная карточка Закарпатья всегда готовится в котле на природе, потому мой рецепт изначально "неправильный". Но у меня на кухне разложить костер нельзя, да и в сырую слякотную погоду на природу не выберешься. Поставил перед собой задачу: максимально приблизить вкус блюда к условиям обычной кухни, чтоб угощаемые просили "Еще!", выстроилась очередь и бограча всегда было бы мало. Несколько раз усовершенствовал, экспериментировал, вроде получилось. Сравнил свой собственный кухонный вариант с тем, которым угощали венгры во время фестиваля MagyarFest и обрадовался: отличий почти незаметно. Мое самое любимое первое блюдо №1 на кухне (извините, даже все виды борщей вяло отдыхают). Вне конкуренции. И спасибо Закарпатью! (Кто умеет готовить бограч на дровах, не ругайте: на природе я делаю его по-другому, наверно, по-Вашему). Описанное - мой собственный вариант, в сети его нет, оттуда не содран. Данное блюдо для меня - сказка.

• Вид: Закуски
• Кухня: Венгерская
• Время: 1 ч. 30 мин.
• Сложность: Легко

Они заслуженно пользовались всенародной любовью, радовали нас своим узнаваемым вкусом, внешним видом (с зёрнышками горчицы) и всегда были желанной закуской. Сегодня я с удовольствием приготовлю такие огурчики. Тем более, что этот рецепт проверен мной неоднократно.

• Вид: Вторые блюда - Мясные
• Кухня: Венгерская
• Время: 20  мин.
• Сложность: Легко

Когда отдыхаю в Закарпатье, привычка автоматически включать телевизор с трансляцией венгерских телеканалов. Однажды увидел, как венгерский повар приготовил это простяцко-холостяцкое блюдо (то ли второе, то ли закуска - сложно понять), повторяю его неоднократно, мужская часть населения обалдевает, для дам это блюдо чересчур острое (хотя ее, остроту, можно и поубавить). Даже на продвинутых русскоязычных сайтах подобного не встречал, возможно, это описание эксклюзивное.