Поиск рецепта

Название блюда

Вид блюда

Подвид

Кухня

Сложность

Время приготовления

от до мин.


Ингредиенты:

укажите через запятую, или выберите из списка

Исключить из поиска:


Результаты поиска рецепта

Сортировать:
новые
популярные

Лечо. Соус? Рагу?

На эти вопросы ответить сложновато, хотя, скорее всего, это определяется манерой его приготовления. Правильный лечо можно есть как самостоятельное блюдо, можно использовать как гарнир/соус/подливку к многим блюдам, а можно в нем готовить отдельные блюда, в частности - в нем шикарно тушить куриные сердца (и это только один из вариантов)... Прошу прощения: по причине спешного заказа на рецепт, фотки (с)перты.

Рогалики

рецепт передавався від бабусі-невістці і тепер мені.

Гуляш с овощами

Гуляш исконно венгерское блюдо, которое за долгий срок своего существования полюбилось многим народам и приобрело множество вариаций. Делают его и жидким - почти как суп, и густым с большим количеством овощей - как самостоятельное второе блюдо. Этот гуляш по этому рецепту хорош и с гарниром из картофеля или каши и сам по себе.

Венгерский гуляш

Хорошее дополнение к любому гарниру

Паприкаш куриный (Paprikas Csirke) - детям до 16 не рекомендуется

Поставил задачу: приготовить банальную и грустную магазинную курицу так, чтобы согреться зимой, чтобы блюдо запомнилось и глазам в своих орбитах стало тесновато. Помогло Закарпатье с его острым и веселым венгерским подарком - паприкашем. Перерыл кучу рецептов из сети, готовил его четырежды, пятый (публикуемый) вариант мне пришелся по вкусу более всего - это компиляция из 4 ранее прооперированных вариантов. Ссылку на видео подаю для наглядности и чтоб вызвать у Вас аппетит и желание приготовить птичку, хотя ее и жалко (по Шурику).

(Неправильный) Бограч-гуляш (Bogracs Gulyas) в домашних условиях

  • 28.09.12, 08:10

Знаменитая визитная карточка Закарпатья всегда готовится в котле на природе, потому мой рецепт изначально "неправильный". Но у меня на кухне разложить костер нельзя, да и в сырую слякотную погоду на природу не выберешься. Поставил перед собой задачу: максимально приблизить вкус блюда к условиям обычной кухни, чтоб угощаемые просили "Еще!", выстроилась очередь и бограча всегда было бы мало. Несколько раз усовершенствовал, экспериментировал, вроде получилось. Сравнил свой собственный кухонный вариант с тем, которым угощали венгры во время фестиваля MagyarFest и обрадовался: отличий почти незаметно. Мое самое любимое первое блюдо №1 на кухне (извините, даже все виды борщей вяло отдыхают). Вне конкуренции. И спасибо Закарпатью! (Кто умеет готовить бограч на дровах, не ругайте: на природе я делаю его по-другому, наверно, по-Вашему). Описанное - мой собственный вариант, в сети его нет, оттуда не содран. Данное блюдо для меня - сказка.

Что-то такое мясное, с овощами и рисом. Куча паприки.

Пример незамысловатости для ленивых джентльменов с неплохим результатом и венгерским уклоном. С виду похоже на плов. Но это не плов. Не знаю как эта штука называется, мне это посоветовал приготовить мой виртуальный консультант повар Шандор из Венгрии. Инградиенты указаны в расчете на компанию из 3-х весьма голодных джентльменов. Поскольку голодных леди рядом не оказалось, мы приготовили его достаточно острым, но Вы можете так не рисковать, если Вам после употребления подобного необходим комплекс пожаротушения в ротовой полости. Блюдо вызывает кратковременный приступ диванной зависимости.

Маринованные огурцы по-венгерски - Видео рецепт

Они заслуженно пользовались всенародной любовью, радовали нас своим узнаваемым вкусом, внешним видом (с зёрнышками горчицы) и всегда были желанной закуской. Сегодня я с удовольствием приготовлю такие огурчики. Тем более, что этот рецепт проверен мной неоднократно.

Страницы:
1
2
4
предыдущая
следующая