Рецепти "соус, соусы, овощной салат, заправка, греческий салат"

Пряная горчица с зернами.

Вид: Соуси
Кухня: Домашня
Час: 15 хв.
Складність: Легко

Добавим немного горечи да жгучести конкурсу (причина в конце). Многие, очень многие любят горчицу. Только, вот, магазинная чаще всего не блещет. А даже та, которая имеет вкус, часто содержит в качестве консерванта недоокисленый до Е210 толуол, что отнюдь ни на пользу любому организму. Да и Е210 (бензойную кислоту) лучше применять по прямому назначению - как противогрибковое, а не на булкенброды. Зато дома очень несложно сделать вкуснейшую горчицу самостоятельно. И потратить на сей процесс всего минут 15-20 личного времени и минимум усилий.

23

Коментарі: 10

Чесночная морковка. НЕ по-корейски.

Вид: Салати - Овочевий салат
Кухня: Домашня
Час: 15 хв.
Складність: Легко

Вот уж не знаю, откуда появилась мысль "морковки по-корейски"... И уж тем более - буряка. В Корее, насколько мне известно, они вообще не растут... А такую морковочку я готовил задолго до "корейского" бума, просто как вкусный салат.

20

Коментарі: 3

Весенне-летний маринадик с редиской.

Вид: Салати - Овочевий салат
Кухня: Домашня
Час: 3 ч. 20 хв.
Складність: Легко

Самый сезон для вкусных разносольчиков, которые и вкуснее магазинных, и просто делаются... Вдобавок как раз редиска пошла...

18

Коментарі: 15

Салат с черемши.

02.05.12, 03:00
мясной салат черемша

Вид: Салати - Овочевий салат
Кухня: Домашня
Час: 30 хв.
Складність: Легко

Весенний салатик.Как раз сейчас сезон черемши.

6

Коментарі: 2

Ароматизируем уксусы - просто и оччень вкусно!

Вид: Соуси
Кухня: Інша
Час: 10 хв.
Складність: Легко

В магазинах ароматные уксусы недешевы, да и не понятно, чем их ароматизируют... Зато их можно сделать дома, для чего и предлагаю несколько рецептов: пряный для маринадов, почти "Прованский с лавандой", кориандрово-яблочный и пара вариантов с эстрагоном (тархуном). /У меня много рецептов разносольчиков да быстрых маринадов, так что уксусы правильные в тему будут/

24