Группа «Философия жизни»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя Philosopher

Квасный цЫп...

Квасный цЫп...

Еще один вариант очень просто и вкусно поесть, не обращая внимание на жару и прочие "радости"...

Ингредиенты:

цыпленок,
картошка,
лук,
подсолнечное масло,
квас,
соль (или соевый соус), специи.

Способ приготовления

Для начала в казанок льем немного растительного масла и режем половинками некрупную картошку.

Берем птицу.

И пихаем ее на картошку вверх ногами.

Вот теперь расскажу маленькую полезность: если хотите, чтоб цыпа имела равномерный вкус и была сочной, сделайте у нее под ногами надрезы почти до позвоночника, тогда она в таком положении будет закрываться как шкатулка и все, чем вы надумаете ее нафаршировать пропитает ее максимально.

Льем в птицу с полстакана кваса и закидываем специй, еще с полстакана кваса - на поливание птицы снаружи. Еще немного поливаем соевым соусом (я уже даже не солил).
Добавляем специй по вкусу. Действительно - по вкусу, ограничений особых не вижу... Сюда и паприка хороша, и карри, и сушеные помидоры - тренируйте фантазию...

Еще нам понадобится несколько мелких луковиц. Если у вас шалот, как у меня - не стремитесь его сильно чистить, просто уберите то, что совсем лишнее, обычный лук лучше почистить нормально. Если луковок маленьких нет, порежьте пару средних вдоль на четвертинки, только носики не сильно отрезайте, а хвостики не режьте вообще - чтоб не распадались. Если используете приправу карри, советую в ней лук слегка "запанировать".

Одну луковку закидываем в птицу, остальные - по периметру.

Пихаем в холодную духовку. Когда разогрелась до 220-230 - минут 50-60...

Чуть не забыл - обязательно под крышкой!

И со смаком ужинаем... 

Приятного аппетита-сс! tost


Кому специи правильные нужны, смотрите здесь: http://blog.i.ua/community/3333/817983/
Еще сотни вкусных и простых рецептов здесь: http://blog.i.ua/community/3333

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
показать всех

В избранном: 14, из них друзей: 0.

  • Chiquita
  • Fate
  • lady-cat 25
  • levytsja
  • Mari*
  • NGY
  • PR4
  • svd_79
  • Viki35
  • Совёнок*
20

121.06.12, 11:12

ох уж эти картинки
так люблю корочку на курочке

221.06.12, 11:12

вкусняшка

321.06.12, 11:13Ответ на 1 от Lalechka

ох уж эти картинки
так люблю корочку на курочке
а это ж еще и печеная, а не жареная корочка...

421.06.12, 11:16Ответ на 3 от Philosopher

ох уж эти картинки
так люблю корочку на курочке
а это ж еще и печеная, а не жареная корочка...
блиин! пошла в магазин за курочкой

Гость: _Ната

521.06.12, 11:43

я как раз думала, чем подругу в субботу кормить. Просто и ооооочень вкусно! спасибки

621.06.12, 11:45Ответ на 5 от Гость: _Ната

я как раз думала, чем подругу в субботу кормить. Просто и ооооочень вкусно! спасибкиЗавсегда пожалста

Гость: _Ната

721.06.12, 11:48Ответ на 6 от Philosopher

я как раз думала, чем подругу в субботу кормить. Просто и ооооочень вкусно! спасибкиЗавсегда пожалста

Гость: lemka

921.06.12, 12:44

фі, а цибулю треба було почистити...мені і їсти перехотілось.

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
3
предыдущая
следующая