Рецепт Печеньки на рассоле

Спосіб приготування

Хочешь вкусного печенья?
Нежного, хрустящего,
Словом, настоящего.
Прост рецепт на удивленье!

Для начала, не пугайтесь,
Десять ложек льем рассола,

Сыплем сахар без прикола
Ложек семь – не постесняйтесь.

Вслед подсолнечное масло,
Тоже десять ложек хватит,
Специй чуть, для аромату.
Получается прекрасно.

Дальше снова ложек десять,
На сей раз - муки пшеничной,
Соды всыплем мы привычной
Грамм пятнадцать, если взвесить.

Дальше просто все смешаем
Тесто вкусное готово -

Для печенек есть основа.
Его просто выпекаем.

Это быстро – не страдайте!
Приготовится печенье,
Будет к чаю объеденье!
Так что просто наслаждайтесь!

© Philosopher

Не помешает, правда, пару слов гладью добавить.

1) Рассол берем любой: огуречный, помидорный, грибной, с моченых яблок или арбузов... Я даже чесночный брал - всяко вкусно получается.
2) Специй много не нужно. Вообще стоит только немножко запах подкорректировать, если рассол уж очень ядреный - чуть майорана, душицы, чабера, базилика... Их лучше в ступке перетереть в порошок.
3) Разумеется, соду можно не взвешивать - просто взять пол столовой ложки... podmig

Гасить, кстати, ее тоже не нужно - просто насухую вмешать в муку.
4) Если тесто получится жидковато, можно в процессе добавить еще 1-2 ложки муки, тогда его проще будет тоненько раскатать и вырезать печеньки формочкой.
5)Выпекаются печеньки быстро - минут 10-15 при 230-240 градусах, но точно сказать тяжело - это просто смотреть нужно.
6) Готовил на сей раз не я - только предоставил рецепт и фотографировал... (Ну и немного контролировал процесс, разумеется...) podmig

Наиприятнейшего аппетита-сс! tost

Если кому пряности правильные нужны, это здесь: http://blog.i.ua/community/3333/817983/
Еще сотни вкусных и простых рецептов здесь: http://blog.i.ua/community/3333

Коментарі

116.05.12, 16:09

216.05.12, 16:10

316.05.12, 17:45

Oлenka

416.05.12, 19:12

спробую зробити))

TatianaR

517.05.12, 11:04

я, зазвичай, додаю муки стільки, щоб вийшло еластичне тісто, розкачую тонким шаром і вирізаю формочками, виходить щось схоже на крекер

Philosopher

617.05.12, 11:08Відповідь на 5 від TatianaR

TatianaR

717.05.12, 11:12Відповідь на 6 від Philosopher

я, зазвичай, додаю муки стільки, щоб вийшло еластичне тісто, розкачую тонким шаром і вирізаю формочками, виходить щось схоже на крекерможна і так - я ж в кінці (п.4) написав про цетак. я прочитала, просто хотіла підтримати життєвість рецепту Ще можна додавати до муки (приблизно1:1) крохмалю, тоді печиво стає більш сипучим...

Philosopher

817.05.12, 11:16Відповідь на 7 від TatianaR