Для начала делаем маринад. А для этого нам понадобятся стакана полтора молока, имбирь и сок половины лимона.
![](http://os1.i.ua/3/1/7184457_e30b4e82.jpg)
И, разумеется, специи. Много. Для начала делаем свежемолотыми пару крупных лучиков бадьяна, 3-4 штуки кардамона, пару кайенских перчиков. Ну, красный перец по вкусу, в общем-то, черный сюда не нужен. Кардамон на сей раз можно не чистить, а истолочь вместе с оболочкой.
![](http://os1.i.ua/3/1/7184458_9f943ea3.jpg)
Имбирь трем на терке. Так, чтоб получилось ложки две столовых с горкой. Ну, можно и чуть меньше, конечно, но только если острое совсем не любите.
![](http://os1.i.ua/3/1/7184459_faf305e5.jpg)
Специи вмешиваем с имбирем в молоко. Советую чуть куркумы добавить - она цвет приятный даст. Остальное - по вкусу. Солим. Или льем ложек 5 соевого соуса. Сюда же выдавливаем половинку лимона.
![](http://os1.i.ua/3/1/7184460_79516af2.jpg)
Дальше берем птису счастья. Отпанахиваем ей конечности и откладываем их в холодильник до следующего раза. Остальное режем небольшими кусками.
![](http://os1.i.ua/3/1/7184461_1c3651b4.jpg)
И вмешиваем в маринад. Оставляем на полчаса. Кстати, при желании маринад можно немного загустить сметаной.
![](http://os1.i.ua/3/1/7184463_d6f82738.jpg)
Через пол часа перекладываем куру (без жидкости) в тару для духовки с плотной крышкой. Накрываем, пихаем в духовку. 200 градусов, час. Затем минут 10-15 даем настояться при выключенной духовке.
![](http://os1.i.ua/3/1/7184464_37bc81ab.jpg)
Извлекаем...
![](http://os1.i.ua/3/1/7184468_e48abc40.jpg)
Добавляем гарнирчика... Наслаждаемся!
![](http://os1.i.ua/3/1/7184470_e68be96c.jpg)
Приятного аппетита-сс!
![tost tost](http://i.i.ua/smiles2/tost.gif)
Если специи нужны, это здесь: http://blog.i.ua/community/3333/817983/
Еще сотни рецептов здесь: http://blog.i.ua/community/3333
Коментарі
Додати коментарetaT nidaN
114.04.12, 12:23
о! у мну как раз все на диете!
Спасибо! Такого с курвицей еще не пробовала точно)
Philosopher
214.04.12, 12:30Відповідь на 1 від etaT nidaN
![](//i3.i.ua/v2/smiles2/podmig.gif)
Попробуй - однозначно не пожалеешь!кстати, есть пасхальное предложение:
http://blog.i.ua/community/3333/967766/
Гість: Чудо нежное*
314.04.12, 23:03