Сообщество «УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя Oksi1

Мусс из красной смородины

Мусс из красной смородины

Калорийность: 211 ккал

Ингредиенты:

красная смородина 400 г
яйца 3 шт.
сахар 125 г
крахмал кукурузный 1 ч. л.
молоко 1,5 л
желатин 15 г
сливки жирностью 33% 100 мл

Способ приготовления

Смородину вымыть, снять с веточек. Протереть ягоды через сито.Желатин замочить в небольшом количестве воды. Отделить белки от желтков. Молоко вскипятить. Желтки, сахар и крахмал взбить в пену, поставить на водяную баню. Взбивая, влить горячее молоко. Варить, продолжая взбивать, 30 мин.Взбить белки и ввести в молочную смесь. Положить желатин, перемешать и дать немного остыть. Добавить ягодное пюре, перемешать и поставить в холодильник. Через 10–15 мин. ввести взбитые сливки, еще раз перемешать, разложить по бокалам и вернуть в холодильник на 1 ч.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Рецепты на День Валентина: Спаржа с лососем

В избранном: 4, из них друзей: 0.

  • Amoeba
  • levytsja
  • Mari*
  • Oksi1
2