Сообщество «Праздничные блюда»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя Голубка

Ёлочка из заварного теста

Ёлочка из заварного теста

Украшение новогоднего стола

Ингредиенты:

1 стакан воды + 1 ст.ложка растительного масла, вскипятить,(я добавляю щепотку соли) добавить 1 стакан муки, заварить до плотного комка, вбить туда по 1 штуке 4 яйца. (для замеса позовите на помощь мужа, пусть почувствует себя нужным! кастрюльку лучше использовать с антипригарным покрытием и жесткую лопатку, дерево или пластик- это тут уж кто в каком веке живет...)
тесто должно получиться однородным и блестящим.

Способ приготовления


Выдавливаем из кондитерского мешка с разными
насадками будущие руки-ноги-головы. (Для елки трубочка круглая 5мм.)
Противень, разумеется, смазываем маслом. (Ну на протвине шаблон не
нарисуешь, поэтому я использую бумагу для выпечки...)Выпекаем сначала на
большом, затем на умеренном огне. Время зависит от размеров фигурок.
(Для елки 5мин на 250°C и 15 на 180.)

О шаблонах
Для начала
определимся какого диаметра будет наша елка и какая разница будет между
ярусами. Моя разница была 1см, тоесть на 0.5см я убавляла размер
радиуса, рисуя циркулем шаблоны. Затем на эти круги начинаем выдавливать
наше тесто.
начнем с кружка в центре, затем лучи(у меня каждый раз
было 6, вспоминая уроки геометрии круг на 6 разделить гораздо легче чем
на 5 или 7) первый лист заполнили и в духовку, а в это время рисуем
второй, всего у меня вышло 3 листа.Изделия хорошенько подсушите в
духовке до золотистого цвета иначе они будут мягкими не будут держать
глазурь. Затем собираем елку как пирамидку в детстве. насаживая на
деревянную шпажку все составные части. Предварительно окрашиваем
детальки в цветной глазури, рецепт выложу. Украшаем посыпкой
кондитерской, а еще лучше на глазурь пока не застыла наклеить шоколадки
мм-денс (неохота переключать в английскую раскладку). как вариант-
стружка кокосовая

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Луковый суп от Джейми Оливера

показать всех

В избранном: 7, из них друзей: 0.

  • loveinlove
  • Sana_ka
  • valeraptor
  • жкп
  • Лена-облачко
  • _ _ - _ _
5

114.12.13, 11:03

вау!

Гость: smalldog4ever

225.12.13, 21:27

"окрашиваем
детальки в цветной глазури, рецепт выложу"
А чем красить-то?

327.12.13, 10:17Ответ на 2 от Гость: smalldog4ever

"окрашиваем
детальки в цветной глазури, рецепт выложу"
А чем красить-то?
пищевіе краски