Рыбу разморозить, очистить от внутренностей, удалить голову. Рыбу и луковую шелуху промыть. На дно кастрюли положить лавровый лист, горошины перца, луковую шелуху. Сверху слоями уложить рыбку очень плотно, спинками вверх. Заварить чай, остудить. Добавить соль и сахар. Соединить чай с растительным маслом.
Залить чайно-масляной смесью рыбу. Довести до кипения и убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить под плотно закрытой крышкой 1,5 часа. Оставить шпроты в масле до полного остывания.
Коментарі
Додати коментар