Сырный квич к легким белым винам

Порубить му4ку, соль и холодное масло. Смешать яйца и воду и
примешать к масляной смеси. Замесить однородное тесто и поставить на 20 минут в
холодильник.

В это время нарезать кубиками сыр, взбить яйца и сливки
,смешать их.

Тесто поместить в подготовленную форму, сделать бортики, на
тесто – сыр, на сыр – заливку.

Выпекать 3-0 минут при 200С. Подавать к легким белым винам.