Пончики из тыквы

очищенную от кожицы и семян тыкву нарезать и сварить в небольшом количестве воды, затем протереть.

Из муки, сахара, дрожжей и масла с добавлением протертой тыквы замесит ьтесто, оставить его на 2 часа для брожения, обомнуть.

Из готового теста сформировать пончики и уложить на смазанный маслом противень. после расстойки жарить во фритюре, разогретом до 160С.

Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.