Лодочки с рисом

крупные сладкие перцы разного цвета 4 шт.
начинка:
отварной рис 1 ст. 250 гр
поерзанные кубиками груши 2 шт.
ананас свежий 1 скибка или из банки кубиками,
отварное мясо куриное или другое белое кубиками 300 гр
молотый сладкий красный перец 1 ст. л.
орешки мелко порубленные 1 ст.
р\м без запаха 5-6 ст. л.
соль
перец по вкусу
лимонная кислота и сок из ананасов,
ликер желательно ананасовый 100 гр