Суп из кальмара

Овощи
очистить и мелко нарезать, слегка
спассеровать на р\м, залить горячей
водой, положить куски обработанного
кальмара без внутренностей, головы,
щупалец, кожи, рис, очищенные от кожуры
помидоры, соль, варить 15-20 минут.

Готовый
суп заправить сметаной или простоквашей,
посыпать мелко нарезанной зеленью
петрушки