Суп-гуляш

Готовят
красную мучную пассировку, разводят ее
бульоном, добавляют Кмин, кипятят и
процеживают. В процеженный суп кладут
сырую картофель и варен мясо, нарезанные
кубиками, добавляют чеснок, растертый
с салом и доводят до готовности. Перед
подачей суп-гуляш посыпают рубленной
зеленью.