Недозрелую дыню разрезать на 2 половины, вынуть семечки, очистить от кожицы и нарезать мякоть кубиками. Дыню засыпать частью сахара и поставить в холод на 2 часа. Из оставшегося сахара и воды сварить сироп, залить им дыню и выдержать 6-8 часов. Затем слить сок, уварить варенье до готовности так, чтобы кусочки дыни стали совершен прозрачными. Варенье можно ароматизировать корочкой лимона или ванилином.
Коментарі
Додати коментар