в кефир добавляют соль, сахар, яйца, все старанно
перемешивают, всыпают просеянную муку, замешивают довольно густое тесто. Потом
посыпают его сверху содой.
Интенсивно перемешивая, в тесто вливают крутой кипяток, пока
тесто не станет жидким. Жарят блины на р\м или жире с обеих сторон.
Готовые блины подают горячими со сметаной или вареньем.
Кроме того, их можно фаршировать сыром, завернуть трубочкой и поставить на 2-3
минуты в духовку , при этом блины жарят с одной стороны.
Приготовление фарша
к\м сыр протирают, добавляют сахар, яйца, ванилин, изюм,
перемешивают.
Коментарі
Додати коментар