Замешиваем тесто, печем из него 4 коржа можно 5-6.
Для крема сварим 3
л. Манной крупы в 0,5 л молока, 1 ст. сахара растираем с 300 гр
сл\м и перемешиваем с холодной манкой.
Для начинки чистим 2 кг яблок, удалим сердцевину, нарезаем тонкими
дольками, заливаем 1 ст. сухого вина, доводим до кипения и варим на медленном
огне 20 минут до размягчения, можно 30.
Коржи охлаждаем, смазываем поочередно начинкой и кремом и
посыпаем пирог крошкой, полученной при обрезке коржей.
Коментарі
Додати коментар