Пирожки итальянские

Помидоры целы положить на 3-5 минут в кипяток, вынуть и
снять кожицу, затем протереть и положить в кастрюлю. Добавить лук, морковь и
пеерц, потушить. Фарш и грибы обжарить и добавить в кастрюлю. Все тушить 1-1,5
часа. На раскатанное тесто выложить начинку и посыпать ее тертым сыром. Пирожки
печь 20-30 минут при 200С.