Пирог с творожно - персиковой начинкой

Для теста яйца взбить с сахаром и ванилином 5 мин.

Добавить сметану и мягкое масло. Взбить.

Муку просеять с разрыхлителем в тесто, перемешать.

Для начинки перемешать творог, сахар и сметану до однородности.

Добавить порезанный персик. Перемешать.

В разъемную форму 20 см,
выстеленную пергаментом, выложить тесто. Разровнять.

Сверху распределить творожную начинку.

Украсить дольками персика. Посыпать сахаром.

Поставить в духовку при 180* на 45 мин примерно. Ориентируйтесь по своей
духовке.

Готовый пирог немного остудить, достать из формы. Окончательно остудить. По
желанию посыпать сахарной пудрой.