Рулеты-котлеты

Замесить тесто, накрыть полотенцем и дать постоять 20 минут. Мясо с луком перекрутить на м\р,
заправить специями, перцем, яйцом, водой. Хорошо перемешать. Тесто разделить на
3 части. Раскатать тесто, смазать фаршем, оставив один край без фарша. Свернуть
рулетом, а несмазанный край хорошо залепить. Рулеты порезать на куски 1,5-2 см. жарить как котлеты.
Подавать можно с соленьями или с соусом.