соус. Муку обжарить, помешивая влить бульон или воду,
размешать. Добавить см, измельченные
овощи, варить при слабом кипении 30 минут. добавить перец, соль, л\л, готовый
соус процедить, овощи протереть через сито и перемешать с соусом.
Филе рыбы нарезать порционными кусками, посолить, поперчить,
уложить на сковороду, смазанную жиром.
Вокруг рыбы уложить ломтики отваренного до полуготовности
картофеля. Полить все белым соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть сл\м.
запекать в духовке до образования румяной корочки.
Перед подачей на стол полить растопленным сл\м и посыпать
зеленью.
Коментарі
Додати коментар