Мясо оставить на 2 часа в очень соленой воде, холодной и
кипяченой. Свинину обсушить, проткнуть в глубь ножом в 15-20 местах, натереть
смесью перца, чеснока, тмина и приправами. Воду смешать с пивом, добавить
кубик, перец, р\м и столько же муки, чтобы получилось густое, как замазка,
тесто. Руки смочить р\м и обмазать мясо тестом. Выпекать в духовке 1,5 часа при
200С, поставив под деко с мясом глубокую посуду с водой. Поверхность теста
периодически сбрызгивать водой. Если запекание будет идти очень активно, мясо
можно накрыть сверху пергаментом, смоченным в воде.
Спосіб приготування
Рецепт від bigmir)net Английский фунтовый кекс с апельсином и орехами
0
Коментарі
Додати коментар