Сельдь почистить, выбрать кости и нарезать небольшими
кусочками, замочить на 1 час в молоке. Молоки с сельди растереть в уксусе, добавив
сахар, горчицу, натертый на мелкой терке лук и оливковое масло до однородной
массы, добавить сметану, положить кусочки селедки и столько отваренного и мелко
нарезанного картофеля, сколько поместится в соусе. Перед подачей на стол сверху
украсить зеленью.
Коментарі
Додати коментар