Мясо разрезать на 8 кусков по два куска на порцию, слегка
отбить, посолить, поперчить. Копченое сало нарезать на 8 ломтиков и вместе с
мясо и ломтиками ржаного хлеба нанизать на шампуры в следующем порядке: ломтик
хлеба, мясо, шпик, и т. д. на концах шампура должен быт хлеб, жарить над
раскаленными углями, постоянно поворачивая шампур.
Отдельно подать сладкий перец, нарезанный узкими полосками
Коментарі
Додати коментар