Очистить рыбу, сложить в рыбный котел, посолить, налить,
чтобы едва покрыло, холодным бульоном, сваренным на пучке зелени, перца,
накрыть крышкой, поставить на большой огонь. Варить 30 минут. Выложить на
блюдо, нарезать на порции, огарнировать с одной стороны разваренным картофелем,
с другой – цветной капустой. Облить белым соусом из сметаны или соусом со
сливками.
Коментарі
Додати коментар