Пицца

40-50 гр дрожжей развести в 350 мл теплой воды, посолить,
всыпать муки до консистенции жидкой сметаны и оставить на 20 минут. Добавить
еще муки, чтобы тесто отставало от рук, оставить на 30-40 минут, чтобы
увеличилось в 1,5 раза. Затем обмять, выложить на противень, смазанный р\м, и
растянуть пальцами, стараясь, чтобы не было разрывов. Выложить начинку: толстый
слой протертых без кожицы помидоров, посыпанных орегано, нарезанная ветчина,
свежие шампиньоны, нарезанные пластинками, натертый сыр. По желанию можно
добавить колечки лука, маслины. Выпекать в духовке 25-30 минут.