Котлеты по-киевски

Куриное филе фаршируют, придавая ему форму груши, сл\м, смачивают в яйце, панируют, повторяя эту операцию дважды, и жарят во фритюре. Подавая, поливают сл\м. можно подавать на гренках из белого хлеба. На гарнир  подают жареную картошку, зеленый горошек или морковь и белые грибы.