Салат "Сытный"

01.02.11, 16:082011-02-01, 16:08
грибы - курица - мясной салат - салат - салаты

Вид: Салати, М'ясний салат
Кухня: Домашня
Час: 45 хв.
Складність: Легко

Салат из разряда «ну очень вкусных». Главное для этого салата – дать ему постоять некоторое время и хорошенько пропитаться, тогда он будет еще более нежным, ароматным и вкусным.

Інгредієнти:

300 г куриного филе
150 г моркови
100 г лука
1 баночка консервированной кукурузы
300 г грибов
2 яйца
200 г майонеза
соль, перец – по вкусу

Спосіб приготування

Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде и мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко крошим. Грибы чистим и нарезаем мелкими кубиками. В сковороде на растительном масле обжариваем лук до золотистой корочки, затем добавляем морковь, слегка обжариваем. Далее добавляем грибы и жарим до того момента, как не выкипит вся жидкость, это займет не меньше 10 минут. Затем грибную смесь нужно посолить, поперчить и остудить.
(350x233, 73Kb)

Готовая луково - грибная смесь

Яйца отвариваем вкрутую,режем мелко. Смешиваем вместе грибы с луком и морковью, куриное филе, яйца и кукурузу (жидкость сливаем).
(350x233, 75Kb)