Фаршированная тыква по-армянски - сладкий вариант

Фаршированная тыква по-армянски вызвала у меня интерес. Она может служить аналогом десерта, хотя и за полноценный ужин вполне сойдет.

Читайте также: Фаршированная тыква с творогом.

1. Тыкву хорошо моем, срезаем верхушку, удаляем ложкой семена вместе с мякотью, моем холодной водой.

2. Съедобную часть мякоти отделяем от семян и мелко нарезаем. Смешиваем с отваренным до полуготовности рисом, добавляем изюм, алычу, яблоки, корицу, солим. Наполняем тыкву начинкой. Отправляем фаршированную тыкву в разогретую духовку и запекаем около часа.

Читайте также: Фаршированная тыква