Баклажаны нарезаем наискось. Мясо перекручиваем в фарш, солим, перчим
добавляем лук, чеснок. На каждый блин баклажана накладываем фарш,
прижимаем ладонью и формируем лепешку. Сначала обваливаем в муке, а
потом во взбитом яйце. Обжариваем на раскаленной сковороде, сначала
фаршем вниз, до золотистого красивого цвета.
Коментарі
Додати коментар