Котлеты с грибами

1. Начни с приготовления начинки. Грибы отвари и нарежь полосками. Лук нарежь полукольцами и слегка обжарь.



2. Сыр натри на крупной терке, укроп измельчи. Смешай лук, грибы, сыр и укроп, слегка подсоли.



3. Из свиной вырезки или куриного
   филе сделай отбивные среднего размера и толщины. Отбитое мясо посоли и
   поперчи по вкусу и выложи сверху на каждую отбивную примерно 1 ст. л.
   начинки.



4. Края мяса подверни конвертиком и сформируй котлету овальной формы.
5. Картофель очисти и натри на крупной терке. Яйцо разбей в глубокую тарелку, муку насыпь на рабочую поверхность.
6. Обаляй каждую котлету в муке, затем в яйце, а потом в тертом картофеле,
   уплотняя его дополнительно руками. Обжарь котлеты на растительном масле
   в сильно разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

1. Разогрей духовку до 180 °С и помести туда котлеты на 15 минут. Можешь также воспользоваться микроволновкой.

Котлеты — объедение: одну съел, сыт до вечера! Подавать их можно с любыми овощами,салатом  или зеленью. Любителям остренького это блюдо понравится еще больше с горчицей или тертым хреном.