Берём рис, и промываем его в холодной воде (чтоб удалить случайный мусор) и заливаем ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ на 1 час.
Вливаем поготовленную воду в кастрюлю и доводим до кипения. В кипящую воду добавляем соль, вливаем масло и вновь доводим до кипения.
Сливаем из риса воду и вводим его в кипяток. Помешиваем до начала кипения и ставим на медленный огонь под крышку. Готовность - около 20 минут
Расыпчатый рис (по следам http://cook.i.ua/community/15/1952/)
- 10.12.10, 17:21
Я долго боролся с рисовой кашей, стремясь её сделать рассыпчатой. На мысль меня навёл плов, в котором рисинки отделены друг от друга (при правильном соблюдении рецептуры).
Інгредієнти:
Спосіб приготування
показати усіх
В обраному: 7, з них друзів: 0.
5
Коментарі
Додати коментарПИВОМАН
111.12.10, 17:59
я так и готовлю, но промываю рис до того состояния, что слитая вода имеет такой же цвет и прозрачность как налитая...
Гість: oleg51
217.05.17, 21:03
selavi
317.05.17, 21:57Відповідь на 2 від Гість: oleg51
Пардон, Готовка на огне... Там, где необходимо постоянное присутствие...