Финиковое печенье

1.     
Финики помойте и очистите от косточек. Банан очистите от кожуры,
порежьте.

2.     
Лимон вместе с кожурой измельчите в блендере. Сложите все
ингредиенты в одну глубокую посуду.

3.     
Добавьте оливковое масло и блендером смешайте продукты до
консистенции пюре.

4.     
Добавьте муку, смешанную с содой, и замесите тесто.

5.     
Готовое тесто выложите в застеленную пергаментом форму для
выпекания. Разровняйте тесто лопаткой.

6.     
Верх коржа обильно посыпьте кунжутом, чуть придавливая руками,
чтобы кунжут приклеился и не отпадал.

7.     
Выпекайте корж около 25-30 минут при температуре 170 градусов.
Следите за румяностью теста, которое видно под кунжутом.

8.     
Готовый корж остудите и нарежьте кусочками.

Приятного
аппетита!!! :))