Печенье с черной смородиной

19.04.12, 18:372012-04-19, 18:37
выпечка - печенье

Вид: Випічка, Печиво
Кухня: Домашня
Час: 50 хв.
Складність: Легко

Вкусное, красивое печенье, а еще, благодаря ему, можно чуть разгрузить морозильную камеру от прошлогодних запасов :)

Інгредієнти:

200 гр. размороженной черной смородины
200 гр. сливочного масла
120 гр. сахарной пудры
20 гр. манной крупы
80 гр. миндаля (смолоть в муку)
40 гр. кукурузного крахмала
240 гр. муки

Спосіб приготування

Мягкое масло взбить с сахарной пудрой в крем, добавить смородину и перемешать, что б ягодки полопались и пустили сок, всыпать все сыпучие ингредиенты и замесить тесто.

Скатать тесто в колбаску, обвалять в муке или сахарной пудре и подержать в холодильнике минут 30. После нарезать кружочками, выложить на противень, устланный пекарской бумагой, и выпекать, в заранее разогретой до 200 градусов духовке, минут 10-15.

Если печенье продержать в духовке дольше, то вы не получите этого красивого цвета, но оно станет более хрустящим и не менее вкусным.

Охладить на решетке и кушать!