молодые улитки с рисом )

1. Ловим улиток, занятие это сразу скажу не очень простое, потому как очень уж они скользкие и шустрые ))) Мне удалось найти их рассадник в саду возле водопроводной колонки )

2. Бросаем их в воду чтобы во-первых постараться смыть слизь которой на них до ..я (очень много), а во-вторых с надеждой что может быть хоть кто-нить из них утонет ;)

3. Всех что не успели удрать кидаем минуты на три в кипящую воду после чего отбрасываем на дуршлаг и вместе с молотыми специями выкладываем в сковороду с раскаленным растительным маслом *

* Внимание! Меры безопасности в п.3 - рукавицы, защитные очки и крышка от сковороды должны быть наготове, т.к. буквально через секунду эти улитки начинают взрываться, что вызывает разбрызгивание раскаленного масла по всей кухне )))

4. После того, как канонада в сковороде прекратится, блюдо можно считать готовым, выкладываем готовых улиток на тарелку, добавляем отвареный ранее рис, хрен, украшаем зеленью и

5. Приятного Вам аппетита!

З.ы. На вкус черт знает что такое, ни рыба, ни мясо, ни креветка, словом - улитка ) Что до питательности, ничего особого не заметил, раз шевелится, значит белок есть, а белок это основа жизни.