Куриные отбивные с сыром

___________

куриное филе -500 г
яйцо куриное - 3 шт.
сыр (российский, голландский) -100 г
сметана (майонез) — 3 ст. ложки
пшеничная мука - 3-4 ст. ложки
растительное масло для жарки
соль
перец черный молотый

Спосіб приготування

Для приготовления куриных отбивных с сыром куриное филе помыть и разрезать поперек волокон на 3-5 кусочков.

Получившиеся кусочки мяса отбить, посолить и поперчить.

Сыр потереть на крупной терке.

Яйца взбить, добавить сметану (майонез), немного соли и перца.

Перемешать и постепенно добавлять муку и перемешивать. Кляр готов.

На сковороду налить растительное масло и разогреть его.

Каждую отбивную обмакнуть с одной стороны в кляр и этой же стороной выложить на сковороду.

Сверху на каждую отбивную положить немного натертого сыра и ложкой аккуратно налить сверху кляр (чтобы кляр покрыл сверху сыр).

После того, как отбивные поджарятся с одной стороны, аккуратно перевернуть на другую сторону и поджарить до румяной корочки.

Куриные отбивные с сыром — очень вкусные и питательные. К ним можно подать баклажаны, фаршированные овощами,оладьи из кабачком и картофеля или салат из помидоров и перца. А на десерт посмотрите рецепт творожного пирога, вареники на кефире или творожный кекс.