Рыбу очистить, вымыть, снять кожу и удалить кости. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, приправить солью, перцем и все тщательно перемешать. Получившийся фарш поставить в прохладное место на 1,5-2 часа. Затем сформовать из него колбаски и пожарить их на решетке над раскаленными углями.
Подавать кебабы к столу, посыпав молотой гвоздикой, сбрызнув уксусом и украсив нарезанным ломтиками лимона и зеленым луком
Коментарі
Додати коментар