Грибные котлеты

08.01.13, 13:312013-01-08, 13:31
вторые блюда - грибы - котлеты - лук - мясные - мясо - сухари

Вид: Другі страви, М'ясні
Кухня: Домашня
Час: 30 хв.
Складність: Легко

просто быстро и вкусно

Інгредієнти:

грибы вешенки - 500 гр
яйца - 3 шт
лук - 1 шт
сухари панировочные - 300 гр
мука пшеничная - 200 гр
петрушка - 5 веточек
специи - по вкусу
растительное масло - для жарки

Спосіб приготування

1. Грибы отварить, пропустить вместе с очищенным луком через мясорубку (мелкая решётка).

2. Добавить яйцо и панировочные сухари. Положить зелень и специи -
черный перец и соль. Можно добавить чуть соевого грибного соуса. Хорошо
перемешать. Попробовать и, если надо, добавить еще специй.

3. Отложить на 10 минут фарш в сторону, чтобы сухари вобрали всю ненужную влагу.

4. Ложкой набрать порции фарша, обвалять в муке. Затем во взбитое
яйцо и затем в сухари. Не спешите. Фарш очень нежный и лепить из него не
так просто. Можно обойтись только яйцом и сухарями (без муки).

5. Сковороду поставить на маленький огонь и обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Рецепт від bigmir)net Салат из крабовых палочек с кукурузой

В обраному: 3, з них друзів: 0.