кекс творожный

19.12.12, 09:342012-12-19, 09:34
выпечка - кексы - масло - творг - торты - чай - яйца

Вид: Випічка, Торти
Кухня: Домашня
Час: 2 ч.
Складність: Легко

очень нежный и в холдную погоду к чаю незаменим

Інгредієнти:

3 стакана муки пшеничной
1 пакетик разрыхлитель (10 грамм)
щепотка соли поваренной
щепотка соды пищевой
200 г творога свежего
2 стакана сахара
3 яйца куриных
100 г сливочного масла
2 ст.л. апельсиновой или лимонной цедры
150 мл молока
пакетик ванильного сахара

Спосіб приготування

Берем лучше свежий творожок (будет лучше, если он будет
развесным рассыпчатым, а не "утромбованным" в пачке и вкус с магазинным получится другой) взбиваем с помощью
миксера или пропускаем через мясорубку( предпочитаю миксер, хотя отец советует размять вилкой немного доьше но лучше(консерватор) если правда все зависит от творога), чтобы получить однородную
творожную массу. Добавляем в нее сахар, размягченное сливочное маслице и
лимонную или апельсиновую цедру для аромата. Хорошенько еще раз
взбиваем. В процессе взбивания постепенно добавляем остальные
ингредиенты, а именно: куриные яйца по одной штучке, ванильный сахар,
свежее молочко и пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, содой и
солью. Постарайтесь, чтобы у вас получилось однородное тесто для
творожного кекса. Теперь достанем форму для нашего чудесного кекса,
смажем ее маслом и поместим в нее тесто. Духовку предварительно
разогрейте примерно до 200 градусов и выпекайте творожный кекс около
часа. Не забудьте поставить противень или широкое блюдо с водой, чтобы
кекс не пересох. А еще в творожный кекс при желании можно добавить
нарезанное яблочко или изюм.

Рецепт від bigmir)net Масленица 2013: Как приготовить блины Сюзетт

В обраному: 3, з них друзів: 0.