Бобовая халва

06.11.13, 14:412013-11-06, 14:41
десерты - дисерды - другое - халва

Вид: Десерти
Кухня: Індійська
Час: 60 хв.
Складність: Середньо

Чистил компьютер и нашел рецептик ,где то скачал, не помню но кода то такое - вкуснятина

Інгредієнти:

чана дал – 1 чашка
коричневый тростниковый сахар – ¾ чашки
изюм – 2 ст.л.
орех кешью – 2 ст.л.
кокосовая стружка – ½ чашки
сливочное масло – 2 ст.л.
вода – 2 чашки
кардамон – 5 зернышек
миндальные хлопья (по желанию)

Спосіб приготування

Как готовить:

Отварите чана дал в скороварке в течение 1
часа или в обычной кастрюле в течение 3 часов.
Слейте воду, если она осталась. Растолките дал до состояния однородной массы,
используя ступку или блендер. Добавьте изюм.
Добавьте тростниковый коричневый сахар и снова проварите смесь в течение 20
мин., постоянно помешивая.
В отдельной емкости нагрейте масло, добавьте кокосовую стружку и орехи
кешью.
Растолките кардамон и тоже добавьте к стружке. Потушите 3 мин.
Смешайте с пастой из чана дала. Немного остудите.
Разложите на плоской поверхности до полного
остужения. Нарежьте ромбами или квадратами, укасьте миндальными хлопьями и
подавайте к столу.