Рецепти Светлая Мечта

Рецепти по темі

Скумбрия " оригинальная "

12.05.10, 13:262010-05-12, 13:26
вторые блюда - рыбные - скумбрия

Вид: Другі страви, Рибні
Кухня: Домашня
Час: 45 хв.
Складність: Легко

вкусно и красиво

Інгредієнти:

ингредиенты, используемые в рецепте:
скумбрия с/м - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйцо - 1-2 шт.
желатин
перец
соль

Спосіб приготування

Инструкции по приготовлению:

Морковку
отвариваем до полуготовности, режем кружочками, варим яйца, также
нарезаем кружочками. Нашу красавицу чистим, моем

Удаляем
кости. Как выяснилось - вопрос 2-х минут

Солим,
перчим, посыпаем сухим желатином. Выкладываем на одну половину морковь,
на другую яйца

Складываем по спинке, то есть
закрываем и обваливаем в желатине

Кладем в целофановый пакет, плотно
заворачиваем и обвязываем ниточкой. Кладем в кипящую воду и варим 15-20
минут (За пакетик не волнуйтесь - ничего с ним не произойдет)

Достаем,
остужаем и кладем в холодильник на ночь. Утром достаем, снимаем ниточки и
пакет и нарезаем на кусочки
Примечание: Честно говоря - очень
сомневалась, когда готовила, но когда попробовала
.........ммммммммммммм. Очень вкусно. Желатин схватывается и она держит
форму и содержание. Легко нарезается.
Потрошить скумбрию лучше
разрезая спинку, оставляя живот целым.
Желатина я треть вот такого
пакета, как на фотоснимке высыпала