Блинный торт с лососем

Желток смешать с солью, добавить соду и молоко. Постепенно добавлять муку что бы тесто стало густым. Белок взбить до плотной пены и аккуратно смешать с тестом.

Жарить на среднем огне до готовности. Блинчики получаются воздушными и толстыми.

Петрушку порубить и смешать с сливочным сиром ( или можно купить сыр уже с зеленью ). Намазать этой массой блины и сверху положить порезанную рыбу. Так, сложить из блинов торт.