Шведский кекс

16.10.11, 18:152011-10-16, 18:15
вода - выпечка - другое - кекс - масло - молоко - мука - сахар - яйца

Вид: Випічка
Кухня: Швейцарська
Час: 45 хв.
Складність: Легко

Кекс получается ооочень нежным и ароматным!

Інгредієнти:

210 г размягченного сливочного масла
170 г муки
150 г сахара
5 ст. л. воды
2 яйца
30 г резаного миндаля
1 ст. ложка молока
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка ванильного экстракта

Спосіб приготування

Взбить масло с сахаром, добавить яйца, ванилин, разрыхлитель с мукой и все перемешать. Влить воду и еще раз взбить тесто.

Выложить тесто в форму и отправить на в духовку разогретую на 180 градусов.

Растопить в сковороде 50 г сливочного масла, добавить оставшиеся сахар и муку, молоко и миндальные хлопья. Осторожно помешивая, довести все до кипения.

Через 30 минут вынуть кекс из духовки, полить его миндальной массой, вернуть в духовку и выпекать еще 5 минут при той же температуре.