Очистить и мелко нарезать лук, смешать с измельченными орехами и проварить в кастрюле (в небольшом количестве воды около 10 минут). Во время варки нужно смешать муку с винным уксусом и немного разбавить смесь водой, затем вылить эту смесь в емкость с луком и орехами. Спустя еще 10 минут необходимо добавить в суп измельченную зелень, посолить и довести до кипения.
Желтки нужно отделить от белков, растереть и аккуратно добавить в суп.
Суп едят горячим. Перед подачей в тарелки кладут сливочное масло и свежую измельченную зелень.
Луковый суп с грецкими орехами
- 23.07.12, 15:04
- Вид: Перші страви
- Кухня: Грузинська
- Час: 50 хв.
- Складність: Легко
Необычный, довольно ароматный и питательный суп. Мясо в рецепте отсутствует, но для вегетарианцев этот суп не подойдет из-за использования яичных желтков и сливочного масла.
Інгредієнти:
чтобы приготовить 4 порции супа из грецких орехов, вам потребуется:
1 литр воды
3 головки репчатого лука
2 куриных яйца
2/3 стакана измельченных ядер грецкого ореха
2 ч. ложки муки
2 ч. ложки винного уксуса
по 3 ст. ложки измельченной петрушки, укропа и кинзы
немного сливочного масла
соль - по вкусу
Спосіб приготування
Рецепт від bigmir)net Гречневый суп
В обраному: 2, з них друзів: 0.
1
Коментарі
Додати коментарmiha19742
123.07.12, 15:05
вот смотрел сериал один и прозвучала фраза "луковый суп с грецкими орехами" - вот есть рецепт надо приготовить это блюдо
Гість: Oksana_Kiev
223.07.12, 22:57
Делитесь сюда вашими рецептами супов... http://oksana.ucoz.com/forum/6-12-1
miha19742
324.07.12, 15:12Відповідь на 2 від Гість: Oksana_Kiev
а что тут это мало ???
psw
412.12.12, 20:36
Спасибо за рецепт! Все получилось, но как по мне, то нужно добавлять черный молотый перец и кинзы бросать раза в 2 меньше.
miha19742
517.12.12, 10:43Відповідь на 2 від Гість: Oksana_Kiev