1. Спасировать (по желанию) на сливочном масле лук-порей и положить в кипящий бульон, добавив лавровый лист и лимонную траву.
2. Добавить мелко порезанный или потертый на крупной терке цуккини и закипятить.
3. Добавить лосось и, уменьшив огонь после закипания, варить до готовности рыбы (около 15 минут).
4. Снять с огня, добавить крем-фреш, сыр, вынуть лавровый лист и лимонную траву и все измельчить блендером.
5. Подавать, посыпав рубленой зеленью с крутонами, поджаренными на сливочном масле.
Рецепти по темі
Крем-суп из лосося
- 29.01.10, 17:04
- Вид: Перші страви, Суп
- Час: 20 хв.
- Складність: Середньо
Если у вас нет времени на долгое стояние у плиты, но порадовать домашних вкусным обедом, который включает и первое блюдо, все-таки хочется, выручит данный рецепт.
Інгредієнти:
- 300 г филе лосося (можно заменить на 2 баночки лосося в собственном соку)
- 10 см лука-порея (или 1/ 4 репчатой луковицы)
- 1 небольшой цуккини (или 1 картофель средней величины)
- 250-300 мл рыбного бульона (или 1 бульонный кубик)
- 1 стебель лимонной травы (или корочка 1/4 лимона)
- лавровый лист, черный перец, соль, лимонный перец
- 100 г йогурт с укропом и зеленым луком
- 3 ст. или сметаны
- рубленый укроп
Спосіб приготування
Фотографії блюда
Рецепт від bigmir)net Весенний салат из редиса
показати усіх
В обраному: 15, з них друзів: 0.
12
Коментарі
Додати коментарКаэтана Жи
126.02.10, 18:42
и такое я люблю
СтрекАза
226.02.10, 19:00Відповідь на 1 від Каэтана Жи
когда мне что-то нужно от мужа, у меня всегда есть тайное оружие)))) Сёмговый сливочный суп)
Каэтана Жи
326.02.10, 21:30Відповідь на 2 від СтрекАза
хорошее оружие,почти ядерная бомба)