Песочные кольца

Все ингредиенты, кроме муки, закладываем в миску и взбиваем миксером до полного растворения сахара, всыпать муку и замесить тесто. Дать тесту полежать в холоде, затем раскатать в пласт толщиной около 1 см и вырезать кольца. Уложить печенье на противень, устланый бумагой, смазать каждое желтком и присыпать измельченными орехами, этого можно и не делать, я просто посыпала сахаром. Выпекать при 200 градусах минут 10-12, не допустить зарумянивания.

Остудить и вспоминать детство :)