Муку всегда просеивать. Для глазури шоколад можно растапливать на водяной бане, тогда не нужно добавлять сливки, а если растопить в емкости на огне, то прийдется добавить сливки, чтобы лучше застывала глазурь. Чтобы начинка была не очень жирной (маскарпоне — 80% жирности), можно в половину массы маскарпоне добавить 18%-ной жирности творог с сахаром.
Картофельные зразы с грибами
Медальоны из перцев и помидоров
Блюдо из категории ”Проще не придумаешь”, вкуснятина получается невероятная. Попробуйте!