Маскарпоне, как известно, входит в большое количество блюд итальянской кухни, и не только итальянской. В магазинах, как правило, он стоит достаточно дорого, да и то не всегда его найдешь на полках. Поэтому дома приготовить такой сыр – самый лучший выход из положения. Он пригодится, если вы решите стряпать тирамису или чизкейк, там без маскарпоне никуда))
Я делала не с сыром твердым, а с фетой. Но почитав найденный рецепт поняла, что основа одинакова, отличия в специях, а это дело вкуса. Рецепт взят тут http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=17&st=160&p=37147&#entry37147
Один из моих любимых вариантов. Лениво и быстро. Автор Jul-Jul http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=583052#583052. Еще одни хачапури я давала раньше http://cook.i.ua/user/2336110/373/ -но то выпечка, а этот рецепт жарка на сковороде
Не знаю, как у вас, а у меня периодически возникает проблема утилизации сыра:-) я его люблю, но иногда интерес на время затухает. И каждый раз, открывая холодильник, приходится с грустью смотреть на то, как сыр портится. Думаю, многим доводилось бывать в такой ситуации. Этот рецепт печенья придется как нельзя кстати – и сыр не пропадет, и закуска к пиву /лучше чем различные чипсы и сухарики/ или к кофейку.Оторваться просто невозможно, оно как семечки, остановиться очень трудно - рука так и тянется за очередной печенюшкой. Что не есть хорошо, если думать о фигуре :-). Но тут можно успокоить себя тем, что в печенье совершенно отсутствует сахар.
Чудный салатик, что поднимает настроение.
Делала впервые но мне понравилось
Филе тилапии идеально подходит для этого блюда, где требуются небольшие тонкие цельные пласты слегка продолговатого размера. Но вы можете использовать филе любой другой рыбы по желанию.
Гужеры - крошечные булочки из заварного теста с сыром. Родом рецепт из Франции, где изначально (так пишут) эти штучки подавали при дегустации вин.