Квасоля
-
- Бобова рослина, зелені стручки якої й зрілі зерна використовують як в самостійних блюдах (лобіо, квасолеві пюре і т.п.), так і в якості добавок в супи, овочеві гарніри, салати. Квасоля дуже багата рослинними білками, за їх кількістю вона може посперечатися хіба що тільки з соєю.
