Ребра
-
- Частіше реберця обсмажують на сковороді, попередньо маринуючи. У деяких рецептах їх спочатку відварюють в бульйоні з додаванням великої кількості спеції і прянощів, і тільки після цього запікають у духовці. Можна реберця відразу запекти в духовці, без попереднього відварювання. У цьому випадку треба обов'язково приготувати смачну глазур, якою під час смаження ви будете поливати м'ясо.
